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Ham Balls with Mustard Sauce
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/4 x ca. 450 gGround fully cooked ham
2/3 x ca. 450 gGround fresh pork
2/3 x ca. 450 gground beef
eggs
1 Tassetomato juice
1 TasseCracker crumbs
Tbls.minced onion
2 Esslöffelgreen pepper minced
1/2 Teelöffelsalt
Sauce
1 Tassebrown sugar packed
1/2 Tassevinegar
1/2 Tassewater
2 Teelöffelmustard dry
die Zubereitung:

Here is some pork recipes that are from The Country Cooking Recipe Collection.

(Submitted by Ardath Murray)

Combine the ham, pork and beef; add the eggs, tomato juice, crumbs, onion, green pepper and salt. Shape into golf ball-size balls; place in a flat baking dish. Bake at 350 for 1 hour. Meanwhile, combine sauce ingredients in a small saucepan; cook, stirring occasionally, until sugar is dissolved. Pour over balls; bake 30 minutes longer.


Anmerkungen zum Rezept: