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| 1 1/2 | Pound Loaf (1 pound) |
| 2 Teelöffel | Active dry yeast (1 1/2 ts) |
| 3 1/2 Teelöffel | Sugar (2 1/2 ts) |
| 1/4 Tasse | Chopped ham pieces (3 tb) |
| 1/2 Tasse | Grated Swiss cheese (1/4 c) |
| 2 1/2 Esslöffel | Dehydrated minced onion 5 ts |
| 3/4 Tasse | Grated cheddar cheese (1/2 c |
| 1 1/2 Teelöffel | Paprika (1 ts) |
| 2 1/2 Esslöffel | Grated parmesan cheese 5 ts |
| 1 Teelöffel | Dry mustard (1/2 ts) |
| 1/2 Teelöffel | Salt (1/4 ts) |
| 2 1/2 Tasse | Bread flour (1 3/4 c) |
| 2 1/2 Esslöffel | Butter (5 ts) |
| 7 x ca. 30 g | Warm milk (4 1/2 oz) |
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loaf. This bread has a high liquid content, so the top may fall during baking. Use a light crust setting. The crust will be somewhat darker than usual, due to the fresh cheese in the recipe.
Nutritional Analysis for 1 1/2 pound loaf and (for 1 pound loaf) Total calories 2354 (1585) Protein 97 (64) grams Carbohydrate 290 (202) grams Total fat
89 (57) grams Cholesterol 237 (150) mg Sodium 2698 (2142) mg fibre 7 (5) grams Cal. From fat 34 (33) percent
0-8069-8724-3 Shared but not tested by Elizabeth Rodier, Feb 94
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Anmerkungen zum Rezept:
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