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Harpoon Chili
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelolive oil
1 Purple onion; coarsely chopped
1 spanish onion coarsely chopped
4 Cloves Garlic finely chopped
2 TeelöffelChili powder; (2-3)
2 TeelöffelPonns crushed chili flakes; (2-3)
1 EsslöffelGround cumin; (1-2)
1 kleineggplant peeled, diced
1 TasseWhite beans; soaked
1 TasseBlack beans; sooked
2 x ca. 450 gCooked red kidney beans; drained and rinsed
12 x ca. 30 gBottled beer; harpoon ale
1 EsslöffelDried greek oregano
40 x ca. 30 gCanned tomatoes; chopped
1 x ca. 450 gSkinless boneless chicken breast; or more, poached and sliced
1 Red bell pepper; cored cut in strips
1 Green bell pepper; cored cut in strips