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Harvest Pumpkin Soup
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelcanola oil
2 onions chopped
2 mittelPotatoes; cut into 1" cubes
1 Cu dry sherry
8 TasseLow sodium chicken broth; defatted
6 TassePumpkin cubes (about 3-lbs winter squash)
1 Cinnamon stick; optional
1 Bayleaf
1/2 Teelöffelthyme dried
1/2 Teelöffelnutmeg ground