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| 1 x ca. 450 g | Pork shoulder |
| 2 | eggs |
| 1/4 Tasse | flour |
| 1 Teelöffel | Each salt and pepper |
| 1/2 Tasse | oil |
| 3 | Green peppers; cut in chunks |
| 4 | Stalks celery; cut in chunks |
| 1 | Onion; cut in chunks |
| 2 | Chicken bouillon cubes; in 1 cup hot water |
| 1/2 Tasse | Pineapple chunks in juice |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 1/2 Tasse | vinegar |
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Cube pork. Beat eggs, flour, salt and pepper. Heat oil. Dip pork in batter and fry. Remove from pan and drain. Add peppers, celery, onion, 1/4 cup bouillon water, pineapple and juice to the pan; cover and simmer 10-15 minutes, until vegetables are tender. Mix cornstarch, sugar and the rest of the ingredients and add to pan. Cook on medium, stirring until thick and clear. Add pork and simmer 5 minutes. Serve over rice.
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Anmerkungen zum Rezept:
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