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2 Tasse | all-purpose flour |
2 Teelöffel | baking powder |
1/4 Teelöffel | salt |
1/3 Tasse | butter |
1/2 Tasse | Hazelnuts; blanced, chopped |
2 gross | Eggs lightly beaten |
1/2 Tasse | whipping cream |
1 1/2 Esslöffel | Frangelico liqueur |
1 Esslöffel | sugar |
18 | hazelnuts whole |
Combine first 4 ingredients in a large bowl; cut in butter with a pastry blender until mixture is crumbly. Stir in hazelnuts; make a well in center of mixture, and set aside.
Combine eggs, whipping cream, and liqueur; add to dry ingredients, stirring just until moistened.
Roll dough to 3/4-inch thickness on a lightly floured surface. Cut with a 2 1/2-inch daisy-shaped cutter, and place on baking sheets. Sprinkle tops evenly with 1 tablespoon sugar, and place a hazelnut in each center.
Bake at 350°F for 15 minutes. Serve with Lemon Honey, Hazelnut Whipped Cream, . butter. And strawberry jam.
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Anmerkungen zum Rezept:
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