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| 8 x ca. 30 g | Egg noodles |
| 1/4 Tasse | Part-skim ricotta cheese |
| 1/4 Tasse | yogurt plain, low fat |
| 1/4 Tasse | parmesan grated |
| 1 Esslöffel | margarine unsalted |
| 1/4 Teelöffel | black pepper |
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This is from _Great Recipes for Good Health_, published by Reader's Digest.
Cook the noodles as directed on the package, leaving out the salt. Drain.
Add the other ingredients and toss well until mixed.
Based on an old tip from my mother, I've substituted cottage cheese for the ricotta; it still tastes great.
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Anmerkungen zum Rezept:
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