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Heart Russian Beet Soup
Zutaten für 8 Portionen
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die Zutaten:
1 Tasse
Navy beans, dry
2 1/2 x ca. 450 g
Lean beef
1/2 x ca. 450 g
Slab bacon
10 Tasse
water
cold
1
Bayleaf
8
peppercorns
whole
2
cloves garlic
2 Esslöffel
parsley
dried
1
Carrot
1
Celery stalk
1
Large red onion
1 Teelöffel
Salt (opt)
8
Beets for soup
2
Small beets
2 Tasse
green cabbage
shredded
2
Large leeks, sliced
3
Medium potatoes, cut
