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Rezept:

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Hearty Buffalo Stew
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 g	Buffalo stew meat -- 1 " Cubes
5	Carrots chopped
1 gross	onion
3	stalks celery sliced
1 Dose	(1lb. 12oz.) tomatoes
1/2 Tasse	Quick cooking tapioca
1/2 Teelöffel	cloves ground
2	bay leaves
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	pepper
die Zubereitung:
Trim all fat from meat. Put all ingredients in slow cooker. Mix thoroughly Cover and cook on low for 12 hours (high for 5 to 6 hours). Makes 4 to 6 servings. From "Taste of Texas"

Anmerkungen zum Rezept: