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Hebridean Scotch Broth
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 gNeck of mutton *
3 x ca. 1/2 Literwater
1 Teelöffelsalt
3 x ca. 30 gBarley
1 x ca. 30 gonion
1 Piece Swedish turnip (5 oz)
1 grossCarrot
1 ScheibeWhite cabbage (1/2")
1 grossLeek