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| 2 1/2 x ca. 450 g | Cut-up broiler- fryer chicken |
| 1/2 Tasse | White wine or apple juice |
| 1 klein | Onion grated |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 3 Esslöffel | Chopped fresh or |
| 1 Esslöffel | Mixed dried herbs (basil, marjoram, thyme, rosemary, oregano) |
| 1 Esslöffel | mustard dry |
| 1/2 Teelöffel | garlic powdered |
| 1/2 Teelöffel | pepper coarsely ground |
| 1 1/2 Teelöffel | Worcestershire Sauce |
| 1/2 Teelöffel | soy sauce |
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Place chicken in shallow glass dish. Shake remaining ingredients in tightly covered container; pour over chicken. Cover with plastic wrap and refrigerate at least 4 hours but no longer than 24 hours, turning chicken occasionally.
Remove chicken from marinade; reserve marinade. Grill chicken, bone sides down, 5 inches from medium coals 20 to 30 minutes; turn chicken. Grill 30 to 40 minutes longer, turning and brushing frequently with marinade, until done.
6 servings.
Nutrition Information Per Serving
1 serving Percent of U.S. Rda
Calories 335 Protein 48% Protein, 9 31 vitamin A 4% Carbohydrate, 9 5 Vitamin C 2% Fat, g 20 Thiamin 4% Cholesterol, mg 100 Riboflavin 12% Sodium, mg 135 Niacin 48% Potassium, mg 340 Calcium 4% Iron 1o%
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Anmerkungen zum Rezept:
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