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Herbed Lemon Chicken
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
10 x ca. 30 g
Skinless boneless chicken breasts;cut into 1/4" thick slices
1
egg white
beaten
3 Esslöffel
Plain dried bread crumbs
1/4 Teelöffel
thyme leaves
dried
1/4 Teelöffel
oregano
dried leaves
1/4 Teelöffel
salt
1/4 Teelöffel
black pepper
2 Teelöffel
Unsalted butter (see note)
2 Teelöffel
peanut oil
1/2 Tasse
chicken broth
low sodium
2 Esslöffel
white wine
dry
2 Esslöffel
lemon juice
fresh
1 Esslöffel
Rinsed drained capers
1 Esslöffel
Minced fresh flat-leaf