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Herbed Lemon Chicken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 x ca. 30 gSkinless boneless chicken breasts;cut into 1/4" thick slices
egg white beaten
3 EsslöffelPlain dried bread crumbs
1/4 Teelöffelthyme leaves dried
1/4 Teelöffeloregano dried leaves
1/4 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack pepper
2 TeelöffelUnsalted butter (see note)
2 Teelöffelpeanut oil
1/2 Tassechicken broth low sodium
2 Esslöffelwhite wine dry
2 Esslöffellemon juice fresh
1 EsslöffelRinsed drained capers
1 EsslöffelMinced fresh flat-leaf