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| 2 2/3 Tasse | Chicken or vegetable broth |
| 3/4 Tasse | lentils dry |
| 3/4 Tasse | onion chopped |
| 1/2 Tasse | brown rice |
| 1/4 Tasse | white wine dry |
| 1/2 Teelöffel | Dried basil, crushed |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | Dried oregano, crushed |
| 1/4 Teelöffel | Dried thyme, crushed |
| 1/8 Teelöffel | garlic powdered |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 1/2 Tasse | swiss cheese shredded |
| 8 | Thin strips (2 oz) Swiss cheese |
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Combine the chicken or vegetable broth, lentils, onion, uncooked brown rice, wine, basil, salt, oregano, thyme, garlic powder, pepper, and shredded Swiss cheese. Turn mixture into an ungreased 1 1/2-qt casserole with a tight-fitting lid. Bake, covered, in a 350x oven for 1 1/2 hours or till lentils and rice are done, stirring twice.
Uncover casserole; top with the Swiss cheese strips. Bake two to three minutes more or till cheese melts. If desired, garnish the top of the casserole with watercress or springs of parsley.
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Anmerkungen zum Rezept:
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