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| 3 x ca. 450 g | Ground beef or ground pork |
| 4 mittel | onions chopped |
| 2 | cloves garlic minced |
| 2 Dose | (28 oz.) tomatoes; cut up |
| 2 Dose | (15 oz.) tomato sauce |
| 1 Esslöffel | Dried basil; crushed |
| 1 Esslöffel | Dried oregano; crushed |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 2 Dose | (4 oz.) mushroom stems and pieces; optional |
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In 4 quart Dutch oven cook meat, onion, and garlic till meat is browned; drain off fat. Add undrained tomatoes, tomato sauce, basil, oregano, salt, sugar, and pepper. Bring to boiling; reduce heat and simmer, uncovered, for 30 minutes. Stir in undrained mushrooms, if desired. Simmer 15 minutes more or till desired consistency.
Divide sauce into three 3- 3 1/2 cup portions. Cool. Seal each portion in moisture-vaporproof freezer container. Label; freeze. Makes 9 1/2 to 10 1/2 cups.
Use frozen sauce within 6 months for Italian Style Spaghetti Sauce, Easy Family-Style Pizza, or Cheesy Lasagne with Spinach.
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Anmerkungen zum Rezept:
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