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Herman Whole Wheat Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Envelope dry yeast
1 1/2 Tassewater warm
3 1/2 Tassewhole wheat flour
1 TasseHerman Starter
3 Esslöffelmolasses
3 Esslöffelbutter
1 1/2 Teelöffelsalt
2 1/2 Tasseflour
1/2 TeelöffelBaking soda
die Zubereitung:

Dissolve yeast in warm water. Stir in whole wheat flour, starter, molasses, butter, and salt. Combine 1 cup flour with baking soda and stir into yeast mixture. Stir in remaining flour a little at a time until a stiff dough forms. On a floured surface, knead dough 5 to 7 minutes, until smooth. Shape into a ball and grease the top. Let rise in warm place until doubled. Punch down and make 2 loaves; put into greased bread pans to rise 1 hour. Bake at 375 F for 35 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: