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Hogshead Cheese
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Hog's head, cut into pieces w/eyes, ears, , and snout removed
4 x ca. 450 gPork butt, cut into pieces
6 Pig's feet (6 to 8 each)
2 grossonions chopped
1 grossred bell pepper chopped
1 Habanero chile (or other chile to taste), quartered
3 EsslöffelGarlic minced
1/2 Tasseparsley chopped
1/2 Tassegreen Onion Tops chopped