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Holderschmarren (Elderberry Scramble)
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
500 Gramm
Elderberries, stems removed (a generous lb)
250 Gramm
Peeled, [cored] pears, sliced (a generous 1/2 lb)
250 Gramm
Very ripe, pitted damson plums (a generous 1/2 lb)
150 Gramm
Rye bread, or white [French] bread, crust removed,
