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| 2 1/2 Tasse | sifted flour |
| 1 Teelöffel | Baking soda |
| 2 | Eggs lightly beaten |
| 2 2/3 Tasse | Mincemeat (28 oz = 2-2/3 cp) |
| 1 Dose | Eagle Brand sweetened; condensed milk |
| 2 Tasse | Mixed candied fruit (a 1-lb jar equals 2 cups) |
| 1 Tasse | walnuts chopped |
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Butter a spring form or 9-inch tube pan, line with waxed paper, butter again. Sift flour & soda. Combine eggs, mincemeat, milk, fruit & nuts. Fold in dry ingredients. Pour into pan. Bake in slow (300 degree) oven for 2 hours or until center springs back when touched & top is golden. Cool. Turn out, remove paper.
Mrs Tom S. (Heidi) Kelly
From the <The Bliss of Cooking Returns>, Fort Bliss Officers Wives Club, Ft. Bliss, Tx. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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