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| 2 | Sticks butter |
| 3 Tasse | sugar |
| 3 Tasse | flour |
| 5 | eggs separated |
| 1 Tasse | buttermilk |
| 1/4 Teelöffel | Soda; dissolved in |
| 1 Esslöffel | water |
| 1 Teelöffel | vanilla |
| 1/2 Teelöffel | Butter flavoring |
| 1 Tasse | coconut |
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Cream butter and sugar. Add egg yolks and beat until blended. Sift flour 3 times, add to creamed mixture; mix well. Add buttermilk, flavorings and coconut; mix. Beat egg whites and add to batter along with dissolved soda; fold in (do not beat). Pour into greased and floured tube or bundt pan. Bake at 200 for about 2-1/2 hours or until a toothpick inserted comes out clean.
Mrs James Mccarley (Montie)
Helena, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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