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Homemade Italian Sausage
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gWell-marbled pork butt, ground med-fine, between 25-30 percent fat
2/3 TasseFreshly grated imported Parmesan cheese
1/2 TasseMinced fresh Italian parsley, well packed
1/4 TasseDry whinte wine
1 Cloves garlic, minced (up to 2)
1 EsslöffelDried basil, crumbled
1/2 TeelöffelHot red pepper, minced (up to 1)
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Dried organo leaves, crumbled
1/4 Teelöffelpepper ground