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Honey Bran Muffins
Zutaten für 18 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
egg
1/2 Tassehoney
1/2 Tassevegetable oil
3 1/2 TasseWhole bran cereal
1 1/2 Tasse2% lowfat milk
2 1/4 Tasseflour unbleached
4 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelcinnamon ground
die Zubereitung:

In small mixing bowl, beat eggs, honey and oil until well blended; set aside. In large mixing bowl, combine bran cereal with milk and let stand 5 minutes. Combine egg and cereal mixtures and mix lightly. Combine flour, soda and cinnamon; mix well. Stir into bran mixture. Spoon into paper-lined or greased muffin cups. Bake at 350 degrees F 25 to 30 minutes or until wooden pick inserted near center comes out clean.


Anmerkungen zum Rezept: