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Honey Breakfast Muffins (Revised)
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/3 TasseSoy yogurt
1 TasseSoy milk
Egg equivalent of Energy egg replacer
1/3 Tassemaple syrup
3 EsslöffelApple sauce
3/4 TasseWhole wheat pastry flour
1/2 Tasseflour unbleached
1/2 Tassecornmeal
1/4 TasseBlue cornmeal
2 Esslöffelwheat germ
2 EsslöffelMillet
2 1/2 Teelöffelbaking powder
1/2 Teelöffelsea salt
die Zubereitung:

Combine dry ingredients in small bowl. Combine and stir all wet ingredients, in a seperate bowl. Add wet to dry and mix just until moistened. Batter will be lumpy. Divide mixture into 12 muffin cups, lightly sprayed with pam. Bake at 400 degrees for about 18 minutes or until golden brown.


Anmerkungen zum Rezept: