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| 3 | eggs |
| 1 Tasse | sugar |
| 2 Esslöffel | salad oil |
| 3 1/2 Tasse | flour |
| 2 Teelöffel | baking powder |
| 1 Teelöffel | Baking soda |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | ginger |
| 1/4 Teelöffel | nutmeg |
| 1 Teelöffel | cinnamon |
| 1 Prise | cloves |
| 1 Tasse | honey |
| 1 Tasse | Warm Coffee |
| 1/2 Tasse | Walnuts Or Other |
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Beat eggs with sugar. Stir in salad oil. Put aside.
Sift already sifted & measured flour with dry ingredients. (2 times)
Mix coffee with honey.
Stir into egg mixture; alternating with dry ingredients, first dry-last dry, til smooth.
Stir in chopped nuts. Mixture will be soft-almost liquid.
Into well greased and floured tins. ( I use 2 - 9 x 5 x 3 or 8.5 x 4.5 x 2.5 )
Bake at 350 for 50 min. Check may need to stay 60-70 min.
Cool, then turn onto racks.
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Anmerkungen zum Rezept:
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