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| 4 | Chipotle chiles (in adobo); chopped |
| 2 | cloves garlic minced |
| 2 Esslöffel | cilantro Fresh, chopped |
| 1/4 Tasse | honey |
| 2 Esslöffel | Stoneground mustard |
| 2 Teelöffel | ground cumin |
| 3 | Limes; juice of |
| 1 Esslöffel | Basalmic vinegar |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 12 | (5-oz) skinless; boneless chicken breasts |
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Put all sauce ingredients except the oil into a blender or food processor. Chop, then add oil while running blender.
Brush sauce on both sides of chicken, then grill 6-7 min on each side, or until just done. Serve additional sauce on top of each piece of chicken. Also good with grilled shrimp.
Michael Bowers <mikeb@radonc. Ucdmc. Ucdavis. Edu>
From the Chile-Heads recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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