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Honey Pepper Cured Salmon with Charred Vegetable Relish
Zutaten für 1 Portionen
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die Zutaten:
Brine
1 x ca. 4 Liter
Cold water 2 cups honey
4 x ca. 30 g
dark brown sugar
15
Black peppercorns; cracked
6
4-ounce salmon filets; boneless, skin on
