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| 1/4 Tasse | dijon mustard |
| 2 Esslöffel | honey |
| 1 Teelöffel | oregano dried |
| 2 Teelöffel | water |
| 1/4 Teelöffel | garlic powdered |
| 1/8 Teelöffel | Cayenne Pepper (up to 1/4) |
| 4 | chicken breast halves, boneless, skinless |
| 4 | Sandwich Buns |
| 8 | Thin Tomato Slices |
| 1 Tasse | lettuce Shredded |
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In a bowl combine first six ingredients. Broil chicken 4 inches from the heat for 3 minutes on each side. Brush with mustard sauce. Broil 4 - 6 minutes longer or until juices run clear, basting and turning several times. Serve on buns with tomato and lettuce.
For those interested, the magazine also provides Diabetic Exchanges, so: One serving (calculated without bun) equals 3 very lean meat, 1 starch; also, 185 calories, 438 mg sodium, 63 mg cholesterol, 13 gm carbohydrate, 24 gm protein, 4 gm fat.
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Anmerkungen zum Rezept:
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