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| 1 x ca. 450 g | Flank steak |
| 1 mittel | Onion Thinly Sliced |
| 3 Esslöffel | soy sauce |
| 3 Esslöffel | sugar |
| 1 Esslöffel | sesame oil |
| 1 Teelöffel | (level) black pepper |
| 2 Esslöffel | corn oil |
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Cut flank steak against grain 1/5 in. Thick, 2 in. Long. Mix all ingredients except corn oil. Marinate meat 1 hour to let flavor penetrate. Preheat wok. Heat corn oil. Put in marinade and beef. Stir until desired doneness is achieved.
Yen Ching
South Brentwood, St. Louis
Beverage: Warm Saki
From the <Micro Cookbook Collection of Chinese Recipes>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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