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Hoppin John Soup (Blackeyed Peas and Rice)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Esslöffelolive oil
1/2 Esslöffelbutter
1 grossOnion chopped
1 Clove (large) garlic; finely minced
1 x ca. 450 gBlack-eyed peas
1 ca. 1 LiterChicken stock (homemade or canned)
1 ca. 1 Literwater
1 TeelöffelFresh thyme -or
1/4 Teelöffelthyme dried
1 Bayleaf
1 x ca. 450 gSmoked ham hocks
1/2 Tassebrown rice
1 lemon