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| 4 Esslöffel | vegetable oil |
| 1 Teelöffel | ginger grated |
| 3 | cloves garlic crushed |
| 1 klein | red onion chopped |
| 1 Tasse | Carrots, sliced thinly |
| 1 Tasse | green beans sliced |
| 1/2 Tasse | Green cabbage, cubed |
| 1 Tasse | zucchini thinly sliced |
| 1 Teelöffel | salt |
| 3 Teelöffel | sugar |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 2 Esslöffel | lime juice |
| 1 | cayenne pepper sliced |
| 2 Esslöffel | green onion chopped |
| 4 Esslöffel | Cilantro chopped |
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In a wok, heat the oil & fry the ginger, garlic & onion until soft. Add the carrots & green beans & stir-fry for 2 minutes. Add the cabbage, zucchini, salt, sugar, soy sauce, lime juice & cayenne. Stir-fry for another 2 minutes until all the vegetables are tender, but not overcooked. Garnish with green onion & cilantro.
Ang Tie Eng, "Delightful Thai Cooking"
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Anmerkungen zum Rezept:
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