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Rezept:

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Hot and Sweet Gingerbread
Zutaten für 16 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	brown sugar
1 Tasse	molasses
1 Tasse	water boiling
6 Esslöffel	butter
1 1/2 Teelöffel	Baking soda
3/4 Teelöffel	salt
2	eggs
2 1/4 Tasse	flour
1 1/2 Teelöffel	cinnamon
1 1/2 Teelöffel	ginger
1/4 Teelöffel	cloves ground
1/3 Tasse	Crystallized ginger; finely chopped
Ginger Cream Cheese Icing
6 Esslöffel	butter
6 x ca. 30 g	cream cheese
2 Tasse	(approx) powdered sugar
1 Teelöffel	vanilla
1/4 Tasse	Crystallized ginger; finely chopped
die Zubereitung:
I tried this recipe last night and everyone wanted the recipe. So, thought I'd post. The secret is the crystallized ginger. Give it a try! Hot and Sweet Gingerbread (from "King Arthur Flour Baker's Catalogue"). Mix together 1st 4 ingredients. Then add next 3 ingredients to first mixture. Sift next 3 ingredients together in a separate bowl. Add dry ingredients to first mixture. Then stir in ginger. Pour into greased and floured 9x13" pan. Bake at 350 for 1/2 hour. Cool on wire rack. Frost, then chill. Ginger Cream Cheese Icing: Beat together butter and cream cheese. Then add vanilla, then beat in sugar. Then stir in ginger.

Anmerkungen zum Rezept: