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| 6 Esslöffel | butter or margarine |
| 1/4 Tasse | all-purpose flour |
| 2 Tasse | milk |
| 1 Dose | Crab meat (7 1/2 oz.), drained, flaked & cartilage removed |
| 2 | eggs hard-boiled, chopped |
| 1/2 Tasse | pimiento chopped |
| 1/2 Tasse | Fine dry break crumbs |
| 1/4 Tasse | Almonds slivered |
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In skillet, melt 4 tbs. Butter; blend in flour. Add milk all at once; cook and stir until thickened and bubbly. Stir in crab meat, chopped eggs, pimiento. 1 tsp. Salt, and 1/8 tsp. Pepper. Spoon mixture into 6 individual casserole dishes or baking shells. Melt remaining 2 tbs. Butter, toss with bread crumbs to combine. Sprinkle crumbs atop crab mixture. Top with slivered almonds. Bake uncovered, at 350, for 20 to 25 minutes.
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Anmerkungen zum Rezept:
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