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Rezept:

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Hot Milk Cake (Toasted Coconut Squares)
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 gross	eggs
1 Tasse	sugar
1 Tasse	flour
1 Teelöffel	baking powder
1/2 Teelöffel	salt
1 Teelöffel	vanilla
1/2 Tasse	milk
1 Esslöffel	butter
Topping
1/2 Tasse	brown sugar
1 Tasse	coconut
2 Teelöffel	butter
2 Esslöffel	milk
die Zubereitung:
Beat eggs, add sugar, continue beating. Add flour, baking powder and salt. Add vanilla. Add butter to milk and bring to boil. (I do this in microwave.) Then add hot milk mixture to egg mixture. Mix well and pour into pan. Bake until light brown. Topping: Melt 2 teaspoons butter in small pan. Add 2 tablespoons milk and 1/2 cup brown sugar. Mix well. Pour over cake. Sprinkle with 1 cup coconut and brown in oven.

Anmerkungen zum Rezept: