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Hotter Than Hell Veal Roast
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 (4-lb) boneless veal shoulder roast; trim excess fat
4 cloves garlic minced
1 EsslöffelCaribe (crushed N. New Mexico hot red chile)
2 TeelöffelDried leaf sage; crushed
1 1/2 TeelöffelDried leaf tarragon; crushed
3 Or
4 Fresh/pickled Jalapenos; cut in long; thin strips
12 kleinRed potatoes; scrubbed
12 Very small carrots; scrubbed
12 kleinWhite onions peeled
1/2 Tassebutter unsalted