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| 1 Dose | (16-oz) garbanzo beans; drained; liquid reserved |
| 2 Esslöffel | lemon juice fresh |
| 2 | Cloves (medium-size) garlic; minced |
| 1 Teelöffel | Dry minced onion; soaked in: |
| 2 Esslöffel | Water; -or |
| 1 Esslöffel | onion finely chopped |
| 1/4 Teelöffel | paprika |
| 1 Prise | pepper |
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1. In a blender or food processor fitted with a metal blade, combine 1/4 cup reserved bean liquid and remaining ingredients.
2. Process until mixture is a smooth consistency.
3. Cover and refrigerate until chilled. Serve with crackers or pita bread, use as a dip for crudities or as a stuffing for celery. Makes 1 cup
sesame oil.
Chuck.Zonta@Toadhall.Com
(Chuck Zonta)
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Anmerkungen zum Rezept:
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