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Iced Cucumber Soup (Mf)
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
3
Kirby cucumbers
1 Teelöffel
salt
2 Tasse
Plain yogurt; whole milk or low fat
2 Esslöffel
olive oil
extra virgin
1
Whole peeled garlic clove; crushed and skewered with a toothpick
1/4 Tasse
Packed fresh mint leaves; off the stem and chopped roughly
