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Idaho Potato Cake
Zutaten für 14 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tassebutter
2 Tassesugar
eggs
1 TasseMashed potatoes, cold
1 Teelöffelvanilla extract
2 Tasseflour
1/4 TasseBaking cocoa
1 TeelöffelBaking soda
1 Tassemilk
1 Tassenuts chopped
die Zubereitung:

In a mixing bowl, cream butter and sugar until fluffy. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Blend in potatoes and vanilla. Combine flour, cocoa and baking soda; add alternately with milk, blending well after each addition. Stir in nuts.

Pour into a greased 13 x 9 x 2 inch baking pan. Bake at 350 F for 40-45 minutes or until cake tests done. Cool on wire rack. Yield: 12-16


Anmerkungen zum Rezept: