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Imperial Crab Cakes
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseCrab meat; picked over(the body meat from 3 fresh Dungeness crabs will produce approx. this amount), canned meat can be substituted
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelwhite pepper
1 Teelöffelmustard dry
1 EsslöffelWorcestershire Sauce
1 1/2 Esslöffelmayonnaise
1 EsslöffelParsley flakes
2 egg yolks
2 EsslöffelGreen bell peppers; finely chopped
2 EsslöffelPimiento; finely chopped
1/4 Teelöffeltabasco sauce
1 Esslöffelparmesan
2 eggs beaten