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Indian Spicy Split Peas with Vegetables (Samb
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Tassewater
1 TasseDried yellow split peas
2 EsslöffelShredded or flaked coconut
1 Teelöffelcoriander seed
1/2 TeelöffelFenugreek seed
Stick cinnamon, 1/2-in long
3 Esslöffeloil
1/4 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelcayenne pepper
3 mittelCarrots diced
2 mittelzucchini diced
1 mittelonion finely chopped
1 kleineggplant diced
2 Esslöffelwater
1 EsslöffelTamarind pulp