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Rezept:

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Indonesian Beef-Coconut Balls
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 g	lean ground beef
1/2 Tasse	Grated fresh coconut
2 gross	eggs beaten
1/4 Tasse	onion finely chopped
2	cloves garlic minced
1 Teelöffel	coriander ground
1 Teelöffel	brown sugar
1/2 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	red pepper ground
1/8 Teelöffel	black pepper ground
die Zubereitung:
In Indonesia, meatballs usually are fried. We found this baked version to be juicier and more flavorful, as well as lower in fat. Combine ground beef coconut and eggs in a bowl. Add remaining ingredients and mix well. Form mixture into 1" balls. Place balls on a 15x10x1" baking pan. Bake at 350F 15-18 minutes or till done. Drain. Serve warm with Coconut and Peanut Butter Sauce. Makes 48.

Anmerkungen zum Rezept: