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| 1 Tasse | Arborio rice (240g) |
| 1/2 Teelöffel | Saffron threads |
| 1 mittel | onions minced |
| 2 | cloves garlic minced |
| 3 Esslöffel | oil |
| 1 | Inch piece fresh ginger, grated |
| 1 Tasse | Milk (240ml) |
| 1 Tasse | Plain yogurt, room temperature (1/2 pt.) |
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