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Instant Irish Cream of Potato Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TassePeeled and diced potatoes
1 Tasseonions diced
1 Tassecarrots diced
2 EsslöffelChopped fresh dill; -Or-...
1 Esslöffeldill dried
1/4 Teelöffelwhite pepper ground
1 TeelöffelGranulated garlic; -Or-...
2 Teelöffelgarlic minced, fresh
3 Esslöffelcorn oil
4 Tassewater
2 1/4 TasseLight soy milk
2 EsslöffelVegetable bouillon powder
1 TasseInstant mashed potato flakes
die Zubereitung:

In a medium-size saucepan, saute potatoes, onions, carrots, pepper, dill and garlic in oil over medium heat for 6 minutes.

Add water, soy milk and bouillon powder.

Add potatoes flakes slowly, whipping constantly to ensure even dispersion. Reduce heat to low and cook, stirring occasionally, until potatoes are cooked and mixture is hot, about 15 minutes.

Per serving: 156 cal, 4 g prot, 196 mg sod, 17 g carb, 8 g fat, 0 mg chol, 38 mg calcium

you by Karen Mintzias


Anmerkungen zum Rezept: