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Iron-Rich: Spanish Chicken
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Chicken legs [4 lb]
2 Esslöffelolive oil
1 Esslöffelbutter
1 Onion, cut in wedges
2 cloves garlic minced
3 Carrots sliced
1/4 Tasseparsley fresh, chopped
2 bay leaves
1/4 TasseDry white wine, or chicken stock
1/4 TassePitted black olives, chopped
1/4 Tassepine nuts
2 Tomatoes diced