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Island Chicken Scampi
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassebutter
1 1/2 x ca. 450 gBoneless skinless chicken breasts; cut into strips
cloves garlic minced
1/2 Teelöffelcayenne pepper
1/2 Teelöffelsalt
Orange; Juice of
Lemon juice
Lime; Juice of
1 Esslöffelparsley fresh, chopped
die Zubereitung:

In a large skillet, melt the butter over medium heat. Add the chicken, garlic, cayenne pepper, and salt and cook for 5 to 6 minutes, or until no pink remains in the chicken, stirring occasionally. Add the orange, lemon and lime juices and cook for 1 to 2 minutes, or until the sauce thickens slightly. Sprinkle with the parsley, toss and serve.


Anmerkungen zum Rezept: