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Italian Roasted Vegetables
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Yellow peppers; cut into chunks
2 Red bell peppers; cut into chunks
2 Green peppers; cut into chunks
3 Zucchini; sliced lengthwise
2 BundGreen onions; trimmed
2 Japanese eggplant; sliced
24 Whole asparagus spears; trimmed
1 x ca. 450 gBaby new potatoes; sliced thin
8 x ca. 30 gMushrooms; halved or whole
1 Bundrosemary fresh, chopped
12 Cloves garlic chopped
1/4 Tasseolive oil extra virgin