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Rezept:

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Italian Sausage
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 g	Course ground pork butt
1 Esslöffel	salt
1 Esslöffel	Course black pepper
5	Cloves pressed garlic
1 Teelöffel	Fennel Seeds
1 Teelöffel	Anise seed
1 Tasse	water cold
die Zubereitung:
Add 1 tbsp. Crushed hot pepper for hotter style sausage. Combine all ingredients, mix well and stuff into hog casing or make patties.

Anmerkungen zum Rezept: