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Jalapeno Chicken Smokehouse Stew (Corrected)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Esslöffelolive oil
4 Chicken legs; skin and knuckles removed
1 x ca. 450 gSmoked sausage; sliced 3/4 inch thick on bias
3 mitteljalapenos minced
1 Esslöffelgarlic minced
2 grossShallots minced
1/2 TeelöffelBarbecue spice
2 grossCarrots; split and cut into 1-inch pieces
4 Ribs celery; split and cut into 1-inch pieces
1 PriseSaffron
40 x ca. 30 gStrong fat-free chicken stock
1 grossYellow bell pepper; diced 1/4-inch
1 1/2 TasseUncle Ben's converted rice
2 Teelöffelsalt
1 Teelöffelblack pepper freshly ground
4 x ca. 30 gSugar snap peas; cut into thirds on bias
Garnish