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| 3 1/4 | To 3 3/4 c all-purpose flour |
| 1 Tasse | sugar |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 Packung | dry yeast active |
| 3/4 Tasse | milk |
| 1/4 Tasse | water |
| 1/2 Tasse | margarine |
| 3 | eggs |
| 1/2 Tasse | Chopped pecans or other nuts |
| 1/4 Teelöffel | cinnamon |
| 1 Tasse | Jam or marmalade |
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Thoroughly mix 1 1/4 cups flour, 3/4 cup sugar, salt and yeast. Heat milk, water, margarine until warm, gradually add dry ingredients, beat two minutes. Add eggs and 1 1/2 cups flour to make thick batter. Beat 2 minutes longer. Stir in additional flour to form stiff batter, cover, let rise in warm place until double (about one hour.) Mix together pecans, 1/4 cup sugar and cinnamon. Stir batter down, beat vigorously 1/2 minute. Turn into 2 greased 8 inch round cake pans. Spoon jam over surface, sprinkle with sugar- nut mixture. Bake in 375 deg F oven for 35 minutes. Remove from pans. Cool on wire racks. Posted by Linda Davis
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Anmerkungen zum Rezept:
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