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| 1 Tasse | orange juice |
| 1/2 Tasse | lime juice |
| 1/2 Tasse | water |
| 2 Tasse | sugar |
| 5 gross | Ripe bananas, thinly sliced |
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Yields enough to fill six 8-ounce jars.
1. In a large, heavy saucepan combine all ingredients, except bananas, and bring to a boil over medium heat.
2. Add bananas and lower heat to a simmer, stirring regularly until mixture is thick.
3. Ladle into hot, sterilized jars and seal immediately according to instructions accompanying your particular type of canning jars.
Recipe is from _The Banana Lover's Cookbook_ by Carol Lindquist.
<MNHAN063@Sivm.Si.Edu>
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Anmerkungen zum Rezept:
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