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Jamaican Beef Patties #2
Zutaten für 24 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Pastry
4 Tasseall-purpose flour
1/2 Teelöffelbaking powder
1 Teelöffelturmeric ground
1 Teelöffelsalt
1 TasseSolid vegetable shortening; at room temp
1 TasseVery cold water; about
Filling
2 mittelonions
3 Scallions; including tops
2 Hot peppers; preferably Scotch Bonnets
1 1/2 x ca. 450 gGround beef or chuck
2 Esslöffeloil
5 TasseFresh bread crumbs (about 3/4 lb)
3/4 Teelöffelthyme ground
3/4 Teelöffelturmeric ground