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Rezept:

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Jamaican Jerk Rub #1
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
4	Habanero chili peppers; seeded and chopped Or 7 jalapeno chiles
1/4 Tasse	Allspice ground
3 Esslöffel	lime juice
2 Esslöffel	Scallion chopped
1 Teelöffel	Cinnamon ground
1 Teelöffel	Nutmeg ground
die Zubereitung:
Pound or puree all the ingredients to make a thick paste. Spread paste over meat and marinate for one hour or longer before grilling.

Anmerkungen zum Rezept: